2023年，體驗式消費迎來了快速恢復和發(fā)展的好時機，張家界作為世界級的旅游目的地，旅游業(yè)的快速恢復自然不在話下，餐飲業(yè)也迎來了高速發(fā)展的機遇，不少有識之士看準這一市場空白和時代機遇，紛紛開始行動起來。
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今天我們就有幸采訪到了其中的佼佼者之一——張家界銘德置業(yè)董事長虞海平先生。
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虞總您好，非常榮幸您能夠接受我們的采訪，目前江與城·星匯街正在著手打造張家界人更愛的美食潮街，您能為我們解讀下這一定位么？
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張家界旅游資源極為豐富，年接待游客超千萬人次，因此張家界餐飲消費并不缺乏客戶，張家界只是缺少一個讓全國乃至全球游客向往的美食體驗地，特別是自媒體時代的到來，網(wǎng)絡口碑越來越成為食客選擇的主要標準。
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因此我們就更要回歸餐飲本源打造張家界人更愛的美食潮街，告訴游客這里張家界美食的代表地，是本地人愛消費的地方，也不會存在宰游客的不良現(xiàn)象，在江與城·星匯街保證讓您能夠吃的開心，吃的放心，我們相信只要我們打造這么一個美食IP，勢必會成為張家界的美食代表地。
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Q
餐飲配合旅游確實前途無量，但是張家界這么大，請問為什么要選擇在江與城·星匯街打造美食街呢？
A
江與城·星匯街打造美食街有著許多的先天優(yōu)勢，首先江與城·星匯街所在的官黎坪板塊作為張家界的旅游接待中心，為市中心老城區(qū)、南莊坪政務中心以及西溪坪新城區(qū)所圍繞，擁有著張家界兩大核心景區(qū)之一的天門山景區(qū)，同時是城市最大的酒店客棧集群所在地，超萬張床位，坐擁百萬住客。
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一方面服務游客水到渠成，另一方面，同樣可以輻射周邊居民、政府和商務接待的餐飲需求。其次，江與城地處澧水河岸，具有極佳的濱水風景，建筑品質(zhì)質(zhì)量出類拔萃，可以提供極為舒適的餐飲環(huán)境。第三，江與城·星匯街品質(zhì)現(xiàn)鋪，恰逢其時，可以馬上投入商業(yè)使用，有效的承接住張家界餐飲業(yè)高速恢復發(fā)展的時機。
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Q
打造這么一個美食IP，確實十分的有潛力，但是難度也十分的高，您計劃如何實現(xiàn)呢？
A
我們整體包括三步走計劃：
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第一步，招商優(yōu)秀的商家：邀請張家界本土的優(yōu)秀餐飲商家，網(wǎng)羅長沙的網(wǎng)紅餐飲品牌。張家界有很多優(yōu)秀的餐飲商家，都非常有特色，口味也不錯只是不夠集中，我們是想把他們集中起來形成本地特色標桿餐飲的一個聚集地，這樣到了江與城·星匯街的游客就能夠很好的體驗湘西美食特點，同時我們還會加入一些長沙網(wǎng)紅餐飲品牌，這樣可以豐富江與城·星匯街的餐飲品類，引領張家界餐飲業(yè)的發(fā)展，達到提升張家界餐飲消費水準的目的；
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第二步，建設電商大平臺：酒香不怕巷子深的時代早就過去了，有優(yōu)秀的商家更需要優(yōu)秀的傳播，互聯(lián)網(wǎng)時代自媒體和電商平臺的口碑傳播至關重要，我們將計劃聯(lián)合餓了么、大眾點評、抖音等網(wǎng)絡平臺，利用網(wǎng)絡電商將星匯街廣泛的傳播出去；同時我們還將積極的申請餐飲服務食品安全示范街、大眾點評必吃街、誠信經(jīng)營美食街等相關權威榮譽，為商業(yè)街的口碑背書。通過消費者自發(fā)、網(wǎng)絡大平臺引導、權威榮譽的肯定，三位一體的宣傳將星匯街的IP口碑做大做強。
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第三步，專業(yè)商業(yè)團隊運營：江與城·星匯街隸屬于福泰隆控股集團，為浙江金華市第一家冠省級名稱的商業(yè)集團，擁有員工近萬人，具有豐富的商業(yè)運營經(jīng)驗，我們將依靠專業(yè)的商業(yè)運營團隊運營商業(yè)街的發(fā)展，包括但不限于：投放宣傳廣告；小紅書抖音網(wǎng)紅專業(yè)探店炒作；聯(lián)合商家組織大型街區(qū)人氣活動；營造打卡景點和商業(yè)裝置，提升美食街的趣味性和傳播力。
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Q
這么看來，星匯街的成功指日可待了，請問現(xiàn)項目是什么階段了，再加入星匯街還有沒有機會？
A
江與城·星匯街正在火爆招商中，目前已有很多品牌商家已入駐：烏龍山寨、海庭盛宴、老舍茶樓、源友匯、德品會、途虎養(yǎng)車、億達裝飾等大型品牌商家，另有大量張家界本地優(yōu)秀餐飲品牌以及長沙網(wǎng)紅餐飲商家密切洽談中，另外我們也在著手升級打造星匯街的商業(yè)氛圍包裝。
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我們非常歡迎優(yōu)秀商家企業(yè)加入我們，可自購自營也可租，業(yè)態(tài)包括：具有獨特風情的餐飲、清吧、酒吧、婚紗攝影旗艦店；湘菜、粵菜、川菜等中式大型品牌餐飲；夜宵、小吃、燒烤、飲品類小型餐飲；網(wǎng)紅餐飲、潮流時尚、餐飲互聯(lián)網(wǎng)平臺工作室、網(wǎng)紅直播工作室；茶樓、足浴等。
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同時我們還有部分已租品牌商家商鋪，有投資的朋友們可以認購，買了就可以立即收租。
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感謝虞總的分享，有經(jīng)營開店需求，有投資想法而且穩(wěn)定性好、高收益的老板們請注意了，張家界餐飲業(yè)千載難逢的好機會，江與城·星匯街值得您的關注！